«México: crisol de fogones»

[Natasa Panayi]

 

Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla en Grecia

«México: crisol de fogones»

Taller de cocina e historia de México

 

El jueves 16 de noviembre de 2010, la cocina mexicana fue nombrada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la UNESCO, de ahí que esa fecha haya sido elegida para celebrar el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana. Qué mejor manera de celebrar esta fiesta en Atenas que con la presencia de dos magníficos representantes de la cocina mexicana: el chef Yuri de Gortari y el historiador gastronómico Edmundo Escamilla, quienes realizarán en la Escuela de hostelería y gastronomía Le Monde, en la fecha mencionada, un taller cuyo título es “México: crisol de fogones” y cuyo objetivo consiste en que en Grecia se conozca la cocina emblemática mexicana dentro de su contexto histórico y cultural. A este evento podrá asistir –con aforo limitado– tanto el público perteneciente al mundo profesional gastronómico como el que tenga un interés puramente cultural.

La larga labor de estos dos mexicanos excepcionales, Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, en favor de la difusión de las tradiciones gastronómicas mexicanas en directa compaginación con la historia, la literatura y las artes del país es única y de gran valor y ha sido ampliamente reconocida y galardonada.

Esta actividad está coorganizada por la Embajada de México, la Escuela de lenguas y culturas iberoamericanas Abanico y la Escuela de Hostelería Le Monde, la Escuela de Gastronomía Mexicana ESGAMEX (Ciudad de México), con el apoyo del Festival LEA y el patrocinio de la compañía La Costeña, la tienda UMAMI Tales Grocery, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera y la compañía de traducción e interpretación COM.

El evento se llevará a cabo en español, con traducción consecutiva al griego                              

el jueves 16 de noviembre, de 17 a 20 h

en Le Monde. Escuela de hostelería y turismo. Thessalonikis 45, Moschato. Tel. 21 0483 0500

Número limitado de participantes. Podrán asistir al taller únicamente quienes se hayan comunicado a los teléfonos 210.3251214 y 210.3251215 para reservar plaza.

Embajada de México           Τel. 210 7294780

Abanico                                     info@abanico.gr

                                                      Τel. 210 3251214 & 215

Le Monde                                 info@lemonde.edu.gr

                                                      Τel. 210.4830500

Festival LEA                             adriana.martinezg@gmail.com

La Costeña                                info@lacostena.com.gr, t_anastasiadi@lacostena.com.gr

                                                      Tel. 6951.854773 – 210.6640451-3

UMAMI TALES Grocery       info@psariston.gr

                                                      Tel. 210.3314824

Cámara Nacional de la Industria Tequilera

COM                                            

N.Pratsinis-K.Zisimou OE           info@pra-zis.gr Interpretación-Traducción      Tel. 210.5242485

 

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